Pan de masa madre
Hogazas, baguettes y pan de campo con corteza crujiente y miga aireada. El clásico de la casa.
Desde 2023 · Rosario
Pan de verdad,
Pan de verdad,
hecho entre manos.
Panadería artesanal en el corazón de Rosario. Masa madre, largas fermentaciones y el aroma a horno recién apagado, todos los días.
Horneado cada mañana
Nuestra historia
Un oficio que se amasa despacio
Entre Manos nació en 2023 con una idea simple: recuperar el pan de siempre, ese que lleva tiempo, harina de verdad y manos que saben lo que hacen. Nada de atajos ni conservantes.
Trabajamos con masa madre viva y fermentaciones largas para lograr una miga con alma y una corteza que cruje. Cada pieza sale del horno pensada para acompañar tu mesa, tu mate o tu café.
+24hde fermentación
100%masa madre
5.2kvecinos nos siguen
Lo que horneamos
De la mesada al mostrador
Tres cosas simples, hechas bien. Todo fresco, todo del día.
Café de especialidad
El compañero perfecto de una factura recién hecha. Para llevar o para quedarte un rato.
Bollería & facturas
Croissants de manteca, medialunas, y las facturas que te hacen volver. Dulce artesanal de verdad.
El corazón de la casa
Todo empieza con la masa madre
La cuidamos como a un integrante más del equipo. La alimentamos cada día, respetamos sus tiempos y dejamos que la fermentación haga su magia. Ese es el secreto de un pan que se digiere mejor, dura más y sabe a pan de verdad.
Sin apuros. Sin aditivos. Solo harina, agua, sal y paciencia.
